Rebsorten Highlight Weißburguinder

Den Weißburgunder gibt es seit ca. 2.000 Jahren. Man vermutet, daß er aus dem Gebiet zwischen dem Genfer See und dem Rhônetal stammt. In Deutschland war er zuerst im Rheingau vertreten, wohin ihn die Zisterzienser im Mittelalter brachten. Der Weißburgunder wird heute meist trocken ausgebaut. Es gibt ihn aber auch halbtrocken und lieblich. Im Duft sind Aromen nach Birnen und frischen Äpfeln sowie nach Zitrusfrüchten und Pfirsich vertreten. Die Säure des Weins ist in der Regel moderat, was ihn beim Trinken sehr angenehm macht.Weißburgunder harmonieren exzellent mit Fischgerichten und leichten Speisen wie z.B. Gemüse oder Schnittkäse. Auch zur modernen Bistroküche sind sie eine gute Wahl. Aber probieren Sie selbst.