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Edition Peter Steger

Der Anspruch

Der Natur das Beste abzuringen. Dieses Beste behutsam zu pflegen und zu führen und dabei mit Hingabe und Know-How die vorhandenen Potenziale zu schöpfen. Das ist die Idee für die neue Sommelier-Edition Peter Steger.

Selektion und "aktives Nichtstun"

So lässt sich die Qualitätsphilosophie auf eine kurze, klare Formel bringen. Selektion der geeignetsten Standorte, Selektion der fähigsten Winzer, Selektion des Lesegutes nach Reife und Gesundheitszustand und schließlich die Selektion der besten, sorgsam nach dem Prinzip des "Aktiven Nichtstuns" ausgebauten Weine. Das sind die Konstanten dieser Qualitätsformel.

Entstanden sind zwei tolle Weine, ein Weißer Burgunder und ein Spätburgunder Rotwein.

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