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In der Farbe leuchtendes Rubinrot. Im Duft nach Schwarzkirsche, kräutrig, rauchig. Im Geschmack herbfruchtig trocken, eher schlank aber mit wärmenden Alkohol, zartbitter im Abgang.
In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schockolade.
Setvienetnperatur: 10-14° Celsius
| Alkoholgehalt |
13,0 % Vol. |
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| Gesamtsäure |
5,2 g/l |
| Restsüße |
5,9 g/l |
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