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Tiefdunkles und kräftiges Schwarzrot mit violetten Reflexen. Im Duft überwiegen cassisartige Atomen nach schwanen Johannisbeeren und Holunder.
Geschmacklich tritt eine merkbare Herbe, milde Säure und sehr betonte nachhaltige Fülle hervor, kräftiger Nachgang.
Trinkempfehlung:
Dieser Regent begleitet die herzhafte Vesperplatte, etwa mit Salamiwürsten und gut gereiftem Bergkäse, ebenso gut wie intensiv schmeckende Fleischgerichte mit konzentrierten Saucen, eine Lammkeule, ein Ochsenschwanzragout oder ein Wildgericht.
Serviertemperatur: 6° Celsius
| Alkoholgehalt |
12,5 % Vol. |
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| Gesamtsäure |
5,1 g/l |
| Restsüße |
6,4 g/l |
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